Alfred Formation
Schulung zur Einhaltung von Vorschriften

Schulung zur Einhaltung von Vorschriften

Schulung Nr. 000036

Gesundheit und SicherheitAb 7 UhrHybride

Diese Schulung zum Thema „Einhaltung der Vorschriften“ ermöglicht es Fachkräften im Lebensmittelhandel, die HACCP-Hygienevorschriften, die Kennzeichnung von Lebensmitteln und den Umgang mit Allergenen zu beherrschen. Die Teilnehmer lernen, wie sie bewährte Hygienepraktiken anwenden, die Rückverfolgbarkeit der Produkte gewährleisten und die gesetzlichen Vorschriften einhalten, um die Lebensmittelsicherheit und die Konformität ihres Betriebs zu gewährleisten.

Ab 690 €

Angebot anfordernDetailliertes Programm
Programm

3 Module
Ab 7 Uhr

Lernen Sie, wie Sie das HACCP-Konzept umsetzen, indem Sie sich mit dessen 7 Grundsätzen und 12 Schritten vertraut machen. In diesem Abschnitt werden das Management kritischer Kontrollpunkte, der Hygieneplan (PMS), die Rückverfolgbarkeit von Produkten, die Lagerung von Lebensmitteln, der Arbeitsablauf sowie die Verfahren zur Rücknahme von Waren behandelt, um die Konformität Ihres Betriebs sicherzustellen.

Ihr Trainer / Ihre Trainerin

Lernen Sie Ihre(n)
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XAVIER NICLOUX

Unsere Schulung wird von Xavier Nicloux geleitet, einer erfahrenen Fachkraft im Bereich Lebensmittelhygiene

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Ab 7 UhrPrésentiel

Ausbildung im Bereich Friseurhandwerk

Diese Schulung von „Réseaux Coiffure“ ermöglicht es Friseuren, ansprechende Foto- und Videoinhalte zu erstellen, um ihre digitale Kommunikation auszubauen. Die Teilnehmer lernen, ihre Arbeiten optimal in Szene zu setzen, künstliche Intelligenz zur Erstellung ansprechender Inhalte zu nutzen, Kundeninterviews durchzuführen und eine effektive Veröffentlichungsstrategie in den sozialen Netzwerken zu entwickeln.

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Ab 7 UhrPrésentiel

Ausbildung im Bereich Konditorei

In dieser Konditorausbildung erlernen die Teilnehmer die grundlegenden Techniken der französischen Konditorei und lernen, traditionelle und kreative Kreationen herzustellen. Die Teilnehmer lernen, verschiedene Teige, Cremes, Desserts, Petit Fours, Eisdesserts und Dekorationen herzustellen und entwickeln dabei ihre Kreativität, ihre technische Präzision und ihr fachliches Know-how.

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Lebensmittelbranche
Ab 7 UhrPrésentiel

Ausbildung im Bereich Restaurantküche

In dieser Ausbildung in der Restaurantküche erlernen die Teilnehmer die grundlegenden Techniken der französischen Küche. Die Teilnehmer lernen das Zerlegen von Fleisch, verschiedene Garmethoden, die Zubereitung von Soßen, das Sous-vide-Garen, das Garen bei niedrigen Temperaturen sowie das Anrichten auf dem Teller, um traditionelle und gastronomische Gerichte mit einer gepflegten und professionellen Präsentation zu kreieren.

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