Ausbildung im Bereich Restaurantküche
Schulung Nr. 000022
In dieser Ausbildung in der Restaurantküche erlernen die Teilnehmer die grundlegenden Techniken der französischen Küche. Die Teilnehmer lernen das Zerlegen von Fleisch, verschiedene Garmethoden, die Zubereitung von Soßen, das Sous-vide-Garen, das Garen bei niedrigen Temperaturen sowie das Anrichten auf dem Teller, um traditionelle und gastronomische Gerichte mit einer gepflegten und professionellen Präsentation zu kreieren.
3 Module
Ab 7 Uhr
Entdecken Sie die Techniken des Vakuumgarens und des Garens bei niedrigen Temperaturen, um den Geschmack und die Nährwerte der Lebensmittel zu bewahren. Sie lernen, wie man die Vakuumiergeräte bedient, die Zutaten vorbereitet, die Lebensmittelhygienevorschriften einhält und Fleisch, Fisch, Gemüse und Soßen präzise gart.
Lernen Sie Ihre(n)
Trainer(in) kennen.
Unsere Schulung wird von Xavier Nicloux geleitet, einer erfahrenen Fachkraft im Bereich Lebensmittelhygiene
Entdecken Sie weitere
ähnliche Schulungen.
Bereit, Ihre Teams zu schulen?
Entwickeln Sie die Kompetenzen Ihrer Mitarbeiter mit maßgeschneiderten Schulungen, abgestimmt auf Ihre Ziele. Sprechen wir über Ihr Projekt und entwickeln wir gemeinsam eine passende Schulungslösung. Alfred Formation, Ihr Partner für die nachhaltige Kompetenzentwicklung Ihrer Teams.
- +150 Unternehmen
- 5/5 auf Google
- Schnelle Antwort